Сколько интересного рядом

Вынужден публиковать полный текст, так как добавлена забытая жуткая сцена.

( Collapse )

Окончание второго курса института я с товарищем по общежитию решил отметить поездкой в город Кемерово для того, чтобы поправить своё финансовое состояние. Начало восьмидесятых годов - не простое время в нашей стране. Дефицит товаров приводил в уныние многочисленных желающих приобрести хоть что-нибудь модное, или вкусное.
( Collapse )

Пожалуй, от всех летних радостей в этом году будет только еда! Ягоды наелись отлично, ну и на огне приготовленную вкуснятину не сможет отнять даже погода! Фиг ей, под зонтиком буду делать) Когда ещё веранда будет)


Шурпа на баранине, да на костре - варим на пару дней. Улетает только так и меньше двух порций ни кто и не ест.
( Collapse )

Вырвался с работы на дачу на один день. Кошмарно, конечно, за сутки туда и обратно, учитывая, что на работе вымотался. Но куда деваться - банки кончились, постирушка опять же, ягода всех видов ждёт, Лису домой на холода забрать и Мур приболела - повезём в ветеринарку - не хрен драться, балда!


С утра приехал и первым делом на завтрак обожрался малины с крыжовником, на обед буду употреблять чёрную смородину.
( Collapse )

Вырвался от работы на выходные на дачу и то повезло - на объекте оборвали электричество где-то и посёлок отрубило. Ура! Выходной)


А на даче кошки, лисы и урожай! Грибочки я из леса принёс, но кошкам на понюхать установили в кустах - может сообразять где искать - вот бы нам таких грибочков, да на участке. Но для этого нужен участок побольше и рощица другая - у нас плодовый сад.

( Collapse )

Наш квас ягодный - супер вкусная и полезная штука! От него все в восторге, кто попробовал.
А главное в нём - черноплодная рябина - арония.


Сия вкуснятина и в окрошку годится. А если постоит хорошо - то бежит так, что только и успевай ловить) Вот и сегодня утром не уследили, перестоял немножко больше чем нужно - пока открывали, сбежал квас из бутылки пышной пеной. Уделали пол стола. Стоять он может долго, просто пены много, когда открываешь, ну, и вкус ярче и газ кусачей.

( Collapse )

Уверен, что многие из вас любят вкусно поесть и приготовить нечто необычное. В данном случае речь пойдёт о приготовлении необычайно вкусного уксуса. Но этот уксус не только вкусен, он ещё имеет сиренево-фиолетовый цвет. Приготовить его можно из лука Шнит. Пока этот сорт лука не выпустил стрелку его можно употреблять в еду. Он мягкий и хорош для салата. да и в другие блюда, но после стрелки становится не пригоден по причине отвердевания стеблей и служит прекрасным декоративным растением у которого в конце стрелки образуется фиолетовый шар из семян. Им можно декорировать бардюр иди клумбу, но можно приготовить замечательный уксус.

( Collapse )

Сын в армии уже месяц. Присяга будет в двадцатых числах. Тогда и увольнительные начнуться. Можно будет забрать его и вдоволь полюбоваться роднулькой в форме. Говорит, что кормят на убой и пару дней назад разрешили подходить к спортивным снарядам. Он без них как без рук, постоянно дома тренировался на турнике, брусьях и прочих прелестях спортсмена. По моей рекомендации он сдружился с самыми здоровяками из призыва и они теперь представляют маленький силовой блок.

А самое интересное в том, что должен быть шофёром - ведь учился в ДОСАФе и права получил, правда только на категорию С. На В не успели набрать группу. Да и в военкомате записали его как шофёра, а тут звонит и говорит, что попал в учебку пекарем. Правильно, или нет сия профессия называется, но будут учить на полевого повара полгода, а потом распределение куда-то дальше. Вот тебе и шофёр!
Сказал ещё, что выдали симку безлимитку. Порадовался - Армия-то наша много лучше стала по сравнению со времени моей службы 77-79.
Буду ждать его присягу и поеду забирать на денёк "кота" своего на побывку. Вот только чем его побаловать из еды - даже и не знаю - сладкое не любит, а кормят их хорошо... Испеку торт свой - это он ест с удовольствием. Поедим и пообсуждаем за чашечкой кофе все достоинства полевого повара*

Дачный сезон начался, а на свежем воздухе аппетит на много лучше и всё-время хочется что-нибудь к чаю, тем более пока ещё прохладно и с горяченьким посидеть и погреться - самое то)! А вот много теста ни есть хорошо. И мы нашли выход - печём тонкие пироги с ягодами и фруктами. Если кто знает есть в продаже пирожное - ягодное лукошко, они на подобии, но пользы в них мало, если смотреть на состав. А тут получается то же самое, но абсолютно домашнее.

На примере черничного делюсь рецептом. А на дачу пеку парочку и ещё один в Москве сразу же съедаем.



( Collapse )